四季を楽しむ和食・レシピ

肌を撫でる風に、ふと涼やかな秋の気配を感じる季節が静かにやってまいりました。 日常の喧騒から少しだけ距離を置き、日々の食卓に深まる秋の情緒をそっと迎え入れたい。 そう思い立ったとき、私の手が選び取るのは、つややかな紫色を … 続きを読む

夏の夕方、買い物袋を片手に帰る道すがら。 「今日はもう、あまり重たいものは食べたくないな」 そんな気分の日に、冷蔵庫で出番を待ってくれているのが「トマトのお浸し」です。 火照った身体に、つめたく冷えただしがじんわりとしみ … 続きを読む

夜の暑さが引かず、身体がなんとなくだるい日。 冷蔵庫の前に立って「食べたいものがないな」と思いながらも、何か食べたほうがいい気がしている。 そんな夜に、私はよく“冷やし茶漬け”をつくります。 ごはんに、薬味をたっぷりのせ … 続きを読む

朝、キッチンに立つだけで汗ばむような真夏の日。 食欲が湧かないまま、なんとなくパンとコーヒーで済ませてしまう朝が続いていました。 それはそれで慣れていたけれど、ある日ふと、自分の身体が少し“乾いている”ような感覚に気づき … 続きを読む